【掐丝珐琅团花纹菱花式火锅】

  掐丝珐琅团花纹菱花式火锅,清晚期,高19cm,口径21cm,足径15cm。
  火锅为菱花形,圈足,上附錾刻镀金的提手和螭耳。蓝色地锅身上饰红、黄、蓝、白等色团花纹,漫撒周身,疏朗而隽秀。
  涮火锅,是中国人独创的美食,历史悠久。据考证,东汉墓出土的镬斗即为火锅。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的宫廷菜。清乾隆皇帝吃火锅成癖,相传,他曾在宫中大摆千叟宴,全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上最有名的一次火锅盛宴。慈禧太后也很喜欢吃火锅,火锅是她冬日里经常享用的美食。 
  因铜具有良好的导热性能,所以自古以来火锅以铜质为主,但在清代宫廷,也有少量的珐琅、瓷器、银质的火锅,这些丰富的饮食器具无不体现着宫廷生活的奢华与精致。

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撰稿人:张丽


关键词: 掐丝珐琅 珐琅 团花 錾刻 千叟宴
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